Menta, metvica ili nana od davnina se koristi kao lijek za mnoge bolesti u različitim oblicima, kao hladan oblog, mirisni čaj ili osvježavajući sok. Bogata C i B vitaminima i mineralima kao što su cink, fosfor i kalcij, menta podiže energiju i imunitet, djeluje antiseptički, poboljšava rad probavnog sustava te ublažava jutarnje mučnine kod trudnica.
Sirup od mente
Iako može zvučati neobično, sirup za razrjeđivanje može se napraviti od listova i grančica mente. Potrebno je nešto više ovog zdravog bilja i jedan dan pripreme, no ovaj ukusni napitak bit će Vam raspoloživ kroz nekoliko mjeseci.
Sastojci:
- ½ kg grančica svježe mente
- 4 l vode
- 3 kg šećera
- 3 – 5 vrećica limunske kiseline
U mlaku vodu stavite kuhati šećer. Kada voda zagrije, kuhajte polupokriveno još pola sata. Maknite zdjelu s vatre, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte. Sirup ostavite da se ohladi do sobne temperature. Dodajte oprane i očišćene grančice mente zajedno s listovima i promiješajte. Zdjelu pokrijte poklopcem i ostavite stajati 24 sata. Sirup procijedite kroz čistu gazu i rasporedite u staklenke.
Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Ako planirate sirup čuvati duže od 60 dana, dobro bi bilo da ga čuvate u zamrzivaču. Nije nužno staviti 3 kilograma šećera; ako želite zdraviju varijantu ovog sirupa, količinu šećera prepolovite. Ipak, s obzirom na to da je riječ o sirupu koji se razrijeđuje, udio šećera po čaši nije toliko visok i po originalnom receptu. Količinu limunske kiseline možete također odrediti po vlastitom ukusu. Ako stavite mnogo limunske kiseline, bit će potrebnije i više šećera kako bi se neutralizirao kiseo okus.
Sok od mente
Ako nemate namjeru kuhati sirup od mente i želite brzo i zdravo osvježenje u ljetnim danima, isprobajte ovaj jednostavan recept od svega nekoliko sastojaka.
Sastojci:
- 30 listova mente
- voda
- med ili šećer
- 1 limun
Listove mente dobro izradite u blenderu. Smjesu izlijte u čašu i dopunite vodom. Dodajte sok od pola iscijeđenog limuna. Zasladite žlicom meda ili šećera. Poslužite s kriškom limuna i nekoliko kockica leda. Zdravi zeleni sok s mentom Ovo osvježavajuće piće ne sadrži ni jedan štetni sastojak, pa tako ni šećer, a ipak je ukusan i privlačnog izgleda. bogat vitaminom C, ovaj napitak osigurat će Vam energiju za čitav dan.
Sastojci za dvije porcije:
- 3 šalice narezanog kelja
- 3 štapića celera
- ½ svježeg krastavca
- 3 grančice svježe mente
- 1 kriška limuna
- 1 kriška limete
Povrće i voće dobro operite, a krastavac ogulite. U sokovnik redom stavite kelj, celer, krastavac i mentu te dobro izmiksajte. Zatim dodajte iscijeđeni limun i limetu i promiješajte.
Poslužite u rashlađenim čašama. Sok može stajati cijeli dan ako ga držite u čaši s poklopcem u hladnjaku
.
0 komentari